薫製に興味があって前々からやってみたいと思っていた。 ちょうどWild1がセールをやっていたので、ビギナーズセットを買ってみた。簡単なとこから下ごしらえなしで済むスモークチーズ。スモークはクルミを使ってみた。温度は50度を超えないように1.5時間の薫…