ピザ生地

久しぶりに作ったので、イースト菌の醗酵具合がよくわからなかった。
お湯でイースト菌と砂糖を溶いたが、全然泡が立たない。
イースト菌が古いのかと思い、新しいものを放っておいて買い物に行った。帰ってきたらすんごい泡立っていた。気温が寒いせいなのか、まあ泡立ったのでそのまま使って作った。後は寝かせて夕飯に頂きましょう。